Chào mấy ní,
Tui vừa làm chuyến “lấp đầy dạ dày” ở Ninh Bình. Không chỉ có Tràng An, Hang Múa đâu nha – mà còn ngập tràn đặc sản ngon ngất: dê núi, cơm cháy, ốc núi, bún mọc, bánh tráng nướng phiên bản Bắc…

1. Sáng sương sương: Bún mọc Kim Sơn – vị thanh cảnh, nhẹ nhàng đầu ngày

Một tô bún mọc hơi bị “chill”: nước trong, ngọt xương, có mọc viên to tròn, giò heo mềm, rau thơm đủ loại.
Nghe “bún mọc” tưởng bình thường? Không nha – đây là phiên bản đặc trưng miền biển Ninh Bình, topping dày, vị đậm, ăn là ấm bụng luôn!

Bún mọc thơm lừng (Ảnh: Sưu tầm)

  • Bún Mọc Tố Như
  • Địa chỉ: Quốc lộ 10, Kim Sơn, Ninh Bình
  • Giờ mở cửa: 6h00 đến 14h00
  • Mức giá: 20.000đ – 40.000đ

2. Giữa buổi: Ốc núi hấp sả & bánh tráng nướng

Khác với ốc biển, ốc núi Ninh Bình nhỏ, thịt chắc, thơm thảo dược vì sống trong rừng.
Ăn cùng muối tiêu chanh hoặc hấp sả ớt là ngon xuất sắc. Kèm theo miếng bánh tráng nướng kiểu Bắc – giòn rụm, trứng, xúc xích, mỡ hành – thì chỉ có thể gọi là “bữa phụ quốc dân”.

Ốc núi – đặc sản độc lạ Ninh Bình (Ảnh: Sưu tầm)

  • Quán ăn vặt đường Nguyễn Công Trứ – gần chợ Rồng
  • Giá combo: 30k ốc núi nhỏ, 15k bánh tráng

3. Trưa hoành tráng: Dê nướng tảng + lẩu dê thuốc bắc – best seller xứ đá vôi

Thịt dê Ninh Bình không giống chỗ khác: thớ thịt săn, ngọt, không hôi, nướng cháy cạnh là thơm lừng nguyên bàn.
Gọi thêm lẩu dê thuốc bắc ăn kèm rau rừng, mỳ tôm, bún tươi – đúng chất “ăn là khoẻ, no là ngủ gục”.

Dê nướng và lẩu thuốc bắc (Ảnh: Sưu tầm)

  • Nhà hàng Đức Dê – 446 Nguyễn Huệ, TP. Ninh Bình
  • Giá: 120.000 – 150.000/người (đi nhóm chia ra rất rẻ)
  • Tip: Ăn trưa xong nghỉ chân tại nhà hàng, view núi chill lắm á

4. Tráng miệng: Chè 17 Phố Vịt

Mấy ní ơi, đi Ninh Bình ngoài ăn dê núi, cơm cháy ra thì phải dừng chân tại Chè 17 Phố Vịt một lần cho biết! Không hiểu sao cái tên nghe vừa ngộ nghĩnh vừa dễ nhớ, mà đi rồi là nhớ thiệt nha!

Nằm khiêm tốn trên con phố Đinh Tiên Hoàng (người ta gọi vui là “phố Vịt”), quán chè này nhỏ nhỏ xinh xinh nhưng lúc nào cũng đông nườm nượp. Học sinh, sinh viên, dân văn phòng, khách du lịch… ai cũng mê.

Chè 17 phố Vịt (Ảnh: Sưu tầm)

  • Địa chỉ: 17 Đinh Tiên Hoàng, phường Đông Thành, Ninh Bình
  • Giờ mở cửa : 9h00 đến 21h00
  • Mức giá: 12.000đ – 20.000đ

5. Xế chiều chill chill: Cơm cháy + sữa đậu handmade + view sống ảo

Quán Cơm cháy House decor siêu xinh, vừa bán đặc sản ăn liền, vừa có khu ngồi chill.
Gọi đĩa cơm cháy sốt dê cay ăn kèm ly sữa đậu lá dứa – vừa đỡ no vừa sống ảo cháy máy. Đây là một thương hiệu nổi tiếng chuyên cung cấp đặc sản cơm cháy Ninh Bình, được nhiều du khách lựa chọn để thưởng thức và làm quà. 

Cơm cháy Hoa Lư – Ninh Bình (Ảnh: Sưu tầm)

  • Cơm Cháy House – Số 9, đường Xuân Thành, TP. Ninh Bình
  • Giá: 35.000 – 45.000 VND/combo

6. Tối: Bánh cuốn trứng nóng hổi + nước mắm nóng – combo “ngon rẻ ngỡ ngàng”

Không phải bánh cuốn Thanh Trì đâu, bánh cuốn Ninh Bình có nhân mộc nhĩ, trứng đánh tan tráng kèm, ăn kèm nước mắm pha nóng với hành phi.
Cực hợp trời tối se lạnh!

Bánh cuốn trứng mắm nóng (Ảnh: Sưu tầm)

  • Bánh cuốn bà Hạnh – Đường Lương Văn Tụy
  • 25.000 – 30.000 VND/đĩa

7. Kết đêm: Trà tắc + hướng dương ngắm đèn đường tại quảng trường

Không gì bằng kết thúc ngày dài bằng 1 ly trà tắc mát lạnh, ngồi bệt lề đường, tám chuyện cùng đám bạn hoặc ngắm người qua lại.
Cảnh yên bình, vibe chill, mà tiền thì siêu hạt dẻ.

Quảng trường Đinh Tiên Hoàng (Ảnh: Sưu tầm)

  • Quảng trường Đinh Tiên Hoàng
  • 10.000 – 15.000 VND/ly

Tổng chi phí ăn uống 24h: 200K – 230K/người ( Đi nhóm đông tiết kiệm hơn nữa, tha hồ ăn tẹt ga)

Tóm gọn một câu cho mấy ní nha.

Ninh Bình không chỉ là điểm đến – mà là điểm “ăn”, điểm chill và điểm sống ảo cực đỉnh! Nếu mấy ní sắp đi Ninh Bình, muốn combo “ăn gì – quán nào – sống ảo ở đâu – mua gì về làm quà”, thì comment một cái, tui gửi luôn lịch trình chuẩn như cơm mẹ nấu!